【恩台酒文化】中国白酒正宗的品饮步骤...

2023-06-02 15:53:20来源：国心好酒堂作者：梦屿阅读量：

0 (3).jpg

白酒作为中国代表性的酒类，有千年的历史，作为一个中国人，不仅要喝，还要品它的味道和背后的文化。

真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和，一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾……

0 (2).jpg

望【色】：眼界，上善若水

将酒倒入杯中，观其色泽。

端起酒杯，观望杯中那水晶一般的液体轻轻荡漾，清澈澄明、晶莹剔透接着，再逆时针转动酒杯。

但见酒体均匀挂于杯壁，款款下落，如丝绸般柔顺、润滑……越好，越有年头的白酒，酒体更为粘绸润滑。

0 (1).jpg

闻【香】：意境，典雅悠扬

酒杯微微倾斜，轻嗅其香味。

酒杯呈30度角靠近鼻尖，自然吸气，但闻一股浓郁幽雅的芳香飘然钻入鼻息，伴随着幽雅芬芳的酱香陈香，心神如繁花绚烂，层层绽放…

品【味】：品评，清新脱俗

先以纯净水清口，让味蕾焕然一新。

轻酌一口酒液，让酒香溢满嘴巴口腔，香气在蔓延，细细品味感受味蕾间尽情绽放。

真正的顶级白酒就像一曲完美和谐的交响乐，每一个音符、每一个音调的精妙神韵都清晰可辨……

【恩台酒文化】最是人间烟火味，一饮玉

酒是有灵魂的水。在对酒的诸多描述中，香港一位散文家的这句话在我看来是最谙酒之质，最得酒之韵的。水是物质的，灵魂是精神的。没有注入灵魂的水...

阅读: 6440
【恩台酒文化】中国白酒正宗的品饮步骤

白酒作为中国代表性的酒类，有千年的历史，作为一个中国人，不仅要喝，还要品它的味道和背后的文化。真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事...

阅读: 134
【恩台酒文化】白酒太辣和酒精度有关系

白酒度数越高，酒精含量就越高，酒精对人的味蕾刺激就越强烈。别一本正经的胡说八道了!白酒太辣可跟酒精度没什么关系。那既然不是因为酒精度高，...

阅读: 17206
【恩台酒文化】汉代诗歌中的酒与英雄

汉代饮酒诗与《诗经》相同，其作者多为王公贵族，不同的是体式多为四言或杂言的楚歌。而这些饮酒诗在内容上，也多与《诗经》宣扬礼乐文化精神不同...

阅读: 13406
【恩台酒文化】带你认识酒和酒的分类

酒，汉语常用字（一级字），读作jiǔ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。...

阅读: 8285