【恩台酒文化】一杯白酒的酒精含量

2023-11-09 10:30:50来源：国心好酒堂作者： 佚名阅读量：

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酒的种类繁多，我们平常所喝的最多的酒无非是三种，白酒、啤酒还有红酒，这三种酒口感、度数都各有不同。

那么在相同的饮用量下三种酒各含有多少酒精？一瓶白酒等于多少红酒、多少啤酒呢？

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白酒是我国传统的酒水，几千年的传承下来，与生俱来有一种古典气质。而红酒属于舶来品，浑身散发着一种年轻、时尚的味道。啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，也属外来酒种。

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从外表看，三种酒最明显的区别就是酒瓶的设计。红酒和啤酒是高而瘦的瓶体，白酒是矮而圆的瓶体。且红酒和啤酒的瓶身造型基本都是一样的，而我国的白酒瓶却是造型多样，可以是高的、矮的，胖的、瘦的，形状可以是圆的、方的等。

但白酒、红酒和啤酒有一个共同的地方，就是净含量。白酒标准的净含量则是500毫升，红酒标准的净含量都是750毫升，啤酒罐装的多为330毫升。

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白酒的酒精度是容积百分比，即%vol.如42度=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度跟白酒的意义相同，但是一般只有3.0--4.0%vol。单纯从乙醇含量计算，500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。罐装（330毫升）啤酒16-21听。计算公式：白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数。

虽然不同的酒类酿造方式、原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算。含酒精量（体积）=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。酒精密度是0.789g/cm³ 。

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1. 白酒。通常市面上常见的白酒低度多为（38%vol）、高度多为（52%vol）。现以平均取中计算，1瓶500毫升45度白酒中含有纯酒精约225毫升即约177克。

2. 红酒。通常大瓶红酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计算，每瓶红酒中含有纯酒精约97.5毫升即约77克。

3. 啤酒。通常市面上常见啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听330毫升啤酒中含有纯酒精约13.2毫升即约10.4克。

白酒、红酒、啤酒三种酒放在一起对比相互折算：以纯酒精含量来看，1瓶白酒≈2瓶红酒≈16听啤酒。

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